Warsztaty z kuchni molekularnej

W dniu 29 października nasi uczniowie od najmłodszych do najstarszych klas uczestniczyli w warsztatach kuchni molekularnej prowadzonych przez Pana Kamila. Wszyscy mieli okazję w praktyce poznać działania związane z różnorodnością zjawisk chemicznych i fizycznych, podczas przygotowania obróbki potraw, w naszym przypadku pysznych lodów. Ciekły azot i suchy lód umożliwiły błyskawiczne zamrażanie składników, co dało niepowtarzalne efekty widowiskowe. Zabawy było co nie miara, a najważniejsze, że nasi podopieczni byli zaangażowani, zadowoleni i chętni do poznania niezwykłego połączenia nauki i kulinarnej sztuki.

Przejdź do treści